五常大米被譽為“千年水稻，百年貢米”，這一美譽源于其悠久的歷史和卓越的品質(zhì)，以下五常大米廠家為你展開介紹：
歷史淵源 五常大米種植歷史可追溯到唐初渤海國時期（6世紀中葉）。清道光十五年（1835年），吉林將軍富俊組織朝鮮族人在五常地區(qū)開墾種稻，所產(chǎn)大米被奉為貢米，專供京城皇室享用。自清宣統(tǒng)元年（1909年）五常府設(shè)立以來，五常大米便有了“千年水稻，百年貢米”的贊譽。 品質(zhì)卓越 外觀與口感：顆粒飽滿，質(zhì)地堅硬，色澤清白透明；飯粒油亮，香味濃郁。成飯后清淡略甜，綿軟略粘，芳香爽口，剩飯不回生。 營養(yǎng)成分：受產(chǎn)區(qū)獨特的地理、氣候等因素影響，干物質(zhì)積累多，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量較高。由于水稻成熟期產(chǎn)區(qū)晝夜溫差大，大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有益。
此外，經(jīng)哈爾濱工業(yè)大學研究表明，五常大米及米飯具有較高的營養(yǎng)價值。 榮譽眾多 五常大米先后獲得了“中國地理標志保護產(chǎn)品”“原產(chǎn)地證明商標”“中國名牌產(chǎn)品”“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”和“中國馳名商標”等多項榮譽。在2020年的第三屆中國·黑龍江國際大米節(jié)品評品鑒活動中，五常大米大放異彩，斬獲3金1銀1銅的佳績，擊敗了日本越光大米，連續(xù)三年蟬聯(lián)金獎，閃耀世界舞臺。在“中國十大好吃米飯”評選中，五家企業(yè)入圍，占據(jù)了半壁江山。